Écosse Gourmet
Blinis au saumon fumé écossais
Les blinis sont l'accompagnement parfait pour notre cœur de filet fumé écossais en provenance directe des Highlands d'Écosse. Ingrédients...
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Recettes
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Écosse Gourmet
3 mai 20202 min de lecture
Le grand chef écossais - Gary Maclean partage gentiment cette recette de saumon fumé écossais
Gary Maclean, est un chef, enseignant et auteur, lauréat de plusieurs prix, membre des Masterchefs de Grande-Bretagne, lauréat de...
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Écosse Gourmet
26 juin 20191 min de lecture
Salade de saumon fumé rôti écossais avec vinaigrette au piment et au citron
Cette recette montre la polyvalence du saumon fumé à chaud écossais qui peut être acheté directement sur ecossegourmet.fr et simplement...
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Écosse Gourmet
23 déc. 20181 min de lecture
Saumon Fumé Dauphinoise
Pour 6 à 8 personnes - Saumon fumé écossais d'Écosse Gourmet, déchiré ou brisé en morceaux - 1 kg de pommes de terre cireuses - Beurre -...
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Écosse Gourmet
23 déc. 20181 min de lecture
Tarte au Saumon Fumé Ecossais, Fenouil Rôti et Gruyère
Pour 6 personnes Pâte brisée 1 gros bulbe de fenouil - tranché 200 g de saumon fumé au saumon fumé classique d'Écosse Gourmet 8 œufs Sel...
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Écosse Gourmet
19 déc. 20181 min de lecture
Saumon fumé rôti (Bradan Rost) et sauce à l'ancienne
Pour 8 Personnes 50 cl de créme fraîche 50 cl de vin blanc 3 échalotes 70 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 c. à soupe de farine 1 jus de...
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19 déc. 20181 min de lecture
MOULES À L'AIL ET AU VIN BLANC
Pour 4 personnes - 500 g de moules d'Écosse Gourmet - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 200ml de vin blanc - 100g de beurre - 20g de persil...
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Écosse Gourmet
15 déc. 20181 min de lecture
HUÎTRES ÉCOSSAISES CROUSTILLANTES AVEC MAYONNAISE AU RAIFORT
Nous adorons les huîtres françaises ici à Écosse Gourmet, mais pour cette occasion spéciale avec vos amis et votre famille, pourquoi ne...
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Écosse Gourmet
15 déc. 20181 min de lecture
SAINT-JACQUES D'ECOSSE AU CHORIZO ET SALSA VERDE
Cuisiner des coquilles Saint-Jacques écossaises est un vrai plaisir, surtout si vous les commandez directement d'Écosse et qu'elles vous...
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Écosse Gourmet
5 nov. 20181 min de lecture
Choucroute et Bradan Rost
Pour 6 personnes : - 1 kg de choucroute cru - 2 grosses pommes aigrelettes - 1 oignon, 3 gousses d'ail - 1 c. à soupe de baies de...
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Écosse Gourmet
5 nov. 20181 min de lecture
Bradan Rost à la sauce whisky
- 80 g par personne en entrée - 160 g par personne en plat principal Réchauffer la part dans le four à chaleur moyenne ou au micro-onde....
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5 nov. 20181 min de lecture
Asperges et saumon fumé
Pour 4 personnes : - 400 g de saumon fumé - 4dl de créme liquide - 350g d'aspergesle - jus d'un citron - huile d'olive, sel, poivre...
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21 oct. 20181 min de lecture
Amuse-bouche au saumon
200g de Faisselle Rians (fromage blanc) 1 échalote aneth fines herbes 200g saumon fumé Mélangez la faisselle bien égouttée avec les fines...
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