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Blinis au saumon fumé écossais
Les blinis sont l'accompagnement parfait pour notre cœur de filet fumé écossais en provenance directe des Highlands d'Écosse. Ingrédients...

Écosse Gourmet
30 nov. 20221 min de lecture
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Le grand chef écossais - Gary Maclean partage gentiment cette recette de saumon fumé écossais
Gary Maclean, est un chef, enseignant et auteur, lauréat de plusieurs prix, membre des Masterchefs de Grande-Bretagne, lauréat de...

Écosse Gourmet
3 mai 20202 min de lecture
297 vues
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Salade de saumon fumé rôti écossais avec vinaigrette au piment et au citron
Cette recette montre la polyvalence du saumon fumé à chaud écossais qui peut être acheté directement sur ecossegourmet.fr et simplement...

Écosse Gourmet
26 juin 20191 min de lecture
303 vues
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Saumon Fumé Dauphinoise
Pour 6 à 8 personnes - Saumon fumé écossais d'Écosse Gourmet, déchiré ou brisé en morceaux - 1 kg de pommes de terre cireuses - Beurre -...

Écosse Gourmet
23 déc. 20181 min de lecture
168 vues
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Tarte au Saumon Fumé Ecossais, Fenouil Rôti et Gruyère
Pour 6 personnes Pâte brisée 1 gros bulbe de fenouil - tranché 200 g de saumon fumé au saumon fumé classique d'Écosse Gourmet 8 œufs Sel...

Écosse Gourmet
23 déc. 20181 min de lecture
252 vues
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Saumon fumé rôti (Bradan Rost) et sauce à l'ancienne
Pour 8 Personnes 50 cl de créme fraîche 50 cl de vin blanc 3 échalotes 70 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 c. à soupe de farine 1 jus de...

Écosse Gourmet
19 déc. 20181 min de lecture
408 vues
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MOULES À L'AIL ET AU VIN BLANC
Pour 4 personnes - 500 g de moules d'Écosse Gourmet - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 200ml de vin blanc - 100g de beurre - 20g de persil...

Écosse Gourmet
19 déc. 20181 min de lecture
123 vues
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HUÎTRES ÉCOSSAISES CROUSTILLANTES AVEC MAYONNAISE AU RAIFORT
Nous adorons les huîtres françaises ici à Écosse Gourmet, mais pour cette occasion spéciale avec vos amis et votre famille, pourquoi ne...

Écosse Gourmet
15 déc. 20181 min de lecture
103 vues
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SAINT-JACQUES D'ECOSSE AU CHORIZO ET SALSA VERDE
Cuisiner des coquilles Saint-Jacques écossaises est un vrai plaisir, surtout si vous les commandez directement d'Écosse et qu'elles vous...

Écosse Gourmet
15 déc. 20181 min de lecture
140 vues
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Choucroute et Bradan Rost
Pour 6 personnes : - 1 kg de choucroute cru - 2 grosses pommes aigrelettes - 1 oignon, 3 gousses d'ail - 1 c. à soupe de baies de...

Écosse Gourmet
5 nov. 20181 min de lecture
55 vues
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Bradan Rost à la sauce whisky
- 80 g par personne en entrée - 160 g par personne en plat principal Réchauffer la part dans le four à chaleur moyenne ou au micro-onde....

Écosse Gourmet
5 nov. 20181 min de lecture
109 vues
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Asperges et saumon fumé
Pour 4 personnes : - 400 g de saumon fumé - 4dl de créme liquide - 350g d'aspergesle - jus d'un citron - huile d'olive, sel, poivre...

Écosse Gourmet
5 nov. 20181 min de lecture
42 vues
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Amuse-bouche au saumon
200g de Faisselle Rians (fromage blanc) 1 échalote aneth fines herbes 200g saumon fumé Mélangez la faisselle bien égouttée avec les fines...

Écosse Gourmet
21 oct. 20181 min de lecture
111 vues
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