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© Écosse Gourmet 2018

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Bradan Rost à la sauce whisky


- 80 g par personne en entrée

- 160 g par personne en plat principal


Réchauffer la part dans le four à chaleur moyenne ou au micro-onde.

Sauce : 250 g de créme fraîche, 1 c. à soupe de sauce au raifort, 1 c. à soupe de whisky, jus de citron, poivre noir

Mélanger la créme fraîche, la sauce au raifort et le whisky dans une petite casserole. Chauffer doucement. Ne pas faire bouillir. Ajouter le jus de citron et le poivre. Verser sur le Bradan Rost et servir avec des pommes de terre vapeur, du riz, de la choucroute, des pates fraîches.

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