Amuse-bouche au saumon

• 200g de Faisselle Rians (fromage blanc)

• 1 échalote

• aneth

• fines herbes

• 200g saumon fumé

Mélangez la faisselle bien égouttée avec les fines herbes, une petite échalote et l'aneth.

Déposez les tranches de saumon sur du papier film-fraîcheur et étalez la préparation la faisselle. Roulez les tranches. Fermez bien serré le film fraîcheur. Placez au réfrigérateur trés froid pendant 2 heures.

Retirez le film-fraîcheur. Coupez les tranches de saumon roulés verticalement et déposez-les sur un toast.