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© Écosse Gourmet 2018

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Amuse-bouche au saumon

Mis à jour : 4 nov 2018


  • 200g de Faisselle Rians (fromage blanc)

  • 1 échalote

  • aneth

  • fines herbes

  • 200g saumon fumé

Mélangez la faisselle bien égouttée avec les fines herbes, une petite échalote et l'aneth.

Déposez les tranches de saumon sur du papier film-fraîcheur et étalez la préparation la faisselle. Roulez les tranches. Fermez bien serré le film fraîcheur. Placez au réfrigérateur trés froid pendant 2 heures.

Retirez le film-fraîcheur. Coupez les tranches de saumon roulés verticalement et déposez-les sur un toast.

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